Грейпфрут ккал. Грейпфрут – калорийность и полезные свойства для организма

Диетологи советуют кушать грейпфрут тем, кто хочет похудеть. Но не обязательно питаться исключительно свежими фруктами, ведь из этого плода получаются изумительные блюда.

Сколько калорий: грейпфрут 1 шт., 100 г

Калорийность грейпфрута составляет 35 калорий на 100 г. Сколько калорий в одном грейпфруте, зависит от его размера. А в зависимости от сорта, один фрукт может весить от 150 до 600 г. Но в среднем калорийность составляет около 70 ккал. Полезные свойства этого цитруса объясняются удачной комбинацией различных веществ в его составе. Большую часть состава этого продукта занимает вода, но также фрукт состоит из ничтожного количества белков – всего 0,7%, жиров – 0,2%. Много в цитрусе углеводов – 6,5%.

Грейпфрут, калорийность в 100 граммах которого низкая, содержит весьма солидное количество полезных веществ:

1. Пищевые волокна;
2. Ди- и моносахариды;
3. Витамины;
4. Антиоксиданты;
5. Эфирные масла;
6. Микроэлементы;
7. Фитонциды;
8. Зола;
9. Пектины;
10. Органические кислоты.

В цитрусе содержится очень много витамина С, а также витамины В1, В3, В2, В5, В9, В6, В9. Также в его состав входят витамин РР, Е, А, бета-каротин. В нем присутствует очень много калия – 184 мг в 100 г, а также натрий и йод, цинк, фтор, марганец, медь, железо, магний. Интересно, что две дольки этого цитруса содержат суточную дозу аскорбиновой кислоты.

Во внутренних перегородках плода содержится большое количество хинной кислоты и гликозидов, именно они придают ему такой специфический горьковатый привкус. Кожара и косточки грейпфрута содержат огромное количество эфирных масел.

Как этот фрукт влияет на организм?

Принято считать, что грейпфрут калории сжигает. Это не совсем верное утверждение, хотя появилось оно не без оснований. Ведь он снижает уровень сахара, замедляет выработку инсулина, активизирует пищеварение, но нормализует аппетит. Этот цитрус провоцирует расщепление жиров, сжигает жировую клетчатку, ускоряет метаболические процессы, устраняя одну из главных причин лишнего веса при нормальном питании.

К тому же этот продукт содержит мало калорий, а на его усвоение тратится много энергии. Также этот фрукт очищает кровь, нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшает деятельность поджелудочной железы, снижает давление. Как видите, сказать, сколько калорий грейпфрут сжигает, нельзя. Ведь механизм его действия на организм намного сложнее, чем просто ликвидация калорий.

Впрочем, этот плод полезен не только для худеющих людей. Он помогает побороть тревогу и бессонницу, авитаминоз и анемию, служит профилактикой атеросклероза. Доказано, что этот грейпфрутовые корочки помогают иммунной системе подавлять 800 видов бактерий и вирусов, 100 видов грибков.

Внимание: опасные свойства продукта

Этот цитрус нельзя кушать при болезнях печени, также при повышенной кислотности желудка. С большой аккуратностью его можно употреблять, если вы принимаете различные лекарственные препараты, в том числе противозачаточных таблеток. Дело в том, что фрукт усиливает действия лекарств и может вызвать побочные действия.

Применение фрукта в кулинарии

Этот фрукт обычно кушают в свежем виде, хотя он прекрасно сочетается с разными продуктами:

1. Морепродуктами;
2. Овощами;
3. Фруктами (клубника, ананас, киви, авокадо, банан, апельсин);
4. Орехами;
5. Мясом;
6. Мятой и другой зеленью;
7. Творогом и сырами.

Из него можно готовить не только сладкие блюда и освежающие напитки, но легкие салаты, пикантные гарниры и пряные мясные блюда. Этот плод сочетается с такими пряностями, как корица, имбирь, тмин, кинза, кардамон, имбирь.

Нежнейшее молочное желе с пряной ноткой

Для приготовления этого аппетитного и очень легкого десерта не требуется каких-то дорогих или труднодоступных продуктов. При этом такое лакомство не опозорило бы и меню сверхмодного ресторана.

Для приготовления желе понадобиться 300 мл однопроцентного кефира, 100 мл обезжиренного молока, грейпфрут – 2 шт., щепотка корицы, 10 г желатина и горсточка миндаля.

1. Желатин нужно положить в кастрюльку и замочить в теплом молоке на 40 минут;
2. Когда он набухнет, кастрюлю следует поставить на разогретую плиту, и добавить в смесь корицу и кефир;
3. Миндаль и порезанный на небольшие кусочки грейпфрут выложить в формочки, затем залить молочной смесью;
4. Убрать формочки в холодильник на час.

Такое лакомство можно кушать даже во время кефирной диеты. Только вот поднадоевший кефир приобретает в этом блюде необычный и очень приятный вкус.

Готовый десерт можно украсить кусочками фруктов или шоколадной крошкой.

Согревающий компот для зимних вечеринок

Конечно, алкогольные напитки можно купить и в магазине. Но этот «компот для взрослых» послужит приятным сюрпризом для тех, кто ценит в спиртном не опьяняющее действие, а сбалансированный вкус.

Для его приготовления понадобиться бутылочка белого сухого вина, несколько ложек меда, большая горсть коричневого сахара, 6 грейпфрутов, 3 апельсина, 1 гранат.

1. В большой кастрюле следует разогреть вино, мед и сахар. Смесь нужно хорошо перемешивать, чтобы получилось немного вязкая масса;
2. Очистить и порезать фрукты, извлечь из граната зерна;
3. В 6 больших бокалов выложить фрукты, затем залить медово-винной смесью.

Подавать напиток лучше через час после готовности – тогда его вкус станет более насыщенным и ярким.

Пряный тартар с авокадо

Для приготовления необычный закуски понадобятся красный грейпфрутовый плод, авокадо, горсть кедровых орешков, оливковое масло, ржаные хлебцы и лайм.

Из специй можно взять тимьян, соль, черный перец или кинзу.

1. Цитрус необходимо разрезать пополам. Из одной половинки отжать сок, а из другой – достать мякоть и очистить ее от пленок;
2. Авокадо разрезать пополан, вынуть косточку. Мякоть порезать мелкими кубиками, сложить в миску, залить соком грейпфрута, оливковым маслом и добавить специи;
3. Получившуюся смесь выложить на тосты, сверху посыпать кедровыми орешками, украсить тонкими пластинками лайма и грейпфрутовыми волокнами.

Эта закуска может послужить замечательным завтраком. Фрукты дают заряд энергии, а авокадо создает долгое ощущение сытости.

Средиземноморский салат

Жители Средиземноморья лучше всех разбираются в диетическом питании. Вся их традиционная еда очень легкая и полезная, но при этом невероятно вкусная и красивая.

Для приготовления салата вам понадобится чашка отварных креветок, одна морковь, стебель сельдерея, лимон и грейпфрут, оливковое масло, кинза, черный перец и соль.

1. Порубленную кинзу выложить в чашку, сверху полить соком, отжатым из цитрусов и оливковым маслом, добавить специи;
2. В салатницы слоями выложить порубленные овощи. Первый слой – морковь, второй – сельдерей. Полить овощи заправкой;
3. Сверху овощей выложить креветки, залить их остатками заправки.

Объем ингредиентов в этом салате можно изменять, но лучшего вкуса можно добиться, если брать креветок немного больше, а моркови и сельдерея – одинаковое количество.

С приходом долгожданного лета многих девушек волнует вопрос: "Как побыстрее похудеть, если не успели к лету?" Ответ один - грейпфрут. Грейпфрут считается это гибридом помело и апельсина. Это один из немногих фруктов с низкой грейпфруте? В 100 граммах этого фрукта содержится 29 калорий. Помимо этого, он способствует расщеплению жиров и, как следствие, от грейпфрута худеют.

Грейпфрутовая диета - это простая, дешёвая и одновременно с этим эффективная диета. Это одна из самых популярных диет, причем не обязательно судорожно контролировать себя и ежедневно при приёме пищи спрашивать себя: "Сколько калорий?" В грейпфруте помимо низкой калорийности имеется огромное количество кислот и эфирных масел, которые стимулируют обмен веществ и способствуют усвоению пищи. Поэтому, помимо того, что при таком режиме питания можно сбросить 4 кг за 2 недели, вы улучшите общее физическое состояние организма и сможете противостоять болезням. В этом помогут содержащиеся витамины в грейпфруте: А, С, D, B1 и другие.

Разновидностей диет много, расскажу о самой простой. Эта диета, как уже упоминалось, наиболее простая и отталкивается от того, сколько калорий в грейпфруте, потому что ведётся приблизительный подсчет дневной калорийности. Но т.к. разрешенная норма велика (1000 то диета будет достаточно лёгкой и вкусной. Суть ее заключается в том, что при каждом приеме пищи на протяжении двух недель необходимо съедать по половинке грейпфрута. После двух недель ограничения себя тысячью калорий в день можно приступить к обычному питанию, оставив в рационе обязательным ½ грейпфрута. Во время первых двух недель можно есть почти всё: овощи, фрукты, орехи, мясо, рыбу и даже макаронные изделия. Для лучших результатов рекомендуется выпивать по 2 литра воды в день и заменить все напитки, содержащие кофе, на Не рекомендуется во время первых двух недель употребление таких продуктов, как картофель, горошек, морковь, кофе, мучное и сладкое. Также подходит для приготовления многих блюд. Полив приготовленное мясо или печень соком грейпфрута можно значительно улучшить вкус. Этот фрукт также сочетается с морскими продуктами - перед кулинарной обработкой лосось или форель рекомендуется вымочить в соке грейпфрута на время от двадцати минут до получаса. Так что диета обещает быть вкусной.

Плюсами данной диеты является то, что она полезна благодаря содержащимся витаминам, она не является дорогой, и её по праву считают одной из наиболее эффективных.

Среди минусов можно отметить то, что при одновременном применении медицинских препаратов, которые снижают давление, и грейпфрута у человека может появиться головокружение и Это все из-за того, что в соке грейпфрута содержится вещество, которое блокирует расщепление фермента, отвечающего за усвоение этих медицинских препаратов. Также из-за чрезмерного количества кислоты во фрукте диета не рекомендуется при язвенной болезни желудка.

Из данной статьи вы узнали, сколько калорий в грейпфруте, узнали о грейпфрутовой диете, почему она является вкусной и полезной одновременно, и, взвесив все минусы и плюсы, вы можете принять решение, садиться именно на эту диету или нет.

Грейпфрут - низкокалорийный фрукт, употребление которого укрепляет здоровье человека и способствует снижению лишнего веса. Ценные витамины и минералы в мякоти плода повышают иммунитет, ускоряют обмен веществ. Пищевые волокна выводят токсины из организма.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

В ароматерапии высоко ценится аромат грейпфрута. Он является природным афродизиаком, усиливающим сексуальную привлекательность человека. Также запах поднимает настроение, нормализует сон и настраивает на рабочий лад.

Калорийность и БЖУ

Грейпфрут - экзотический плод с богатым химическим составом. В нем содержатся витамин А, группы В, аскорбиновая кислота, калий, кальций и железо.

В среднем один неочищенный грейпфрут весит - 450 грамм. Вес 1 штуки без кожуры - 380 грамм. Соответственно калорийность плода составляет около 130 калорий.

Невысокая энергетическая ценность фрукта позволяет включать его в свой рацион людям, которые следят за своим весом. В таблице приводится калорийность и содержание БЖУ в 100 граммах свежей мякоти плода.

Несмотря на то что энергетическая и пищевая ценность красного и белого грейпфрута практически идентичны, между ними есть одно принципиальное отличие. В красных плодах содержится в десятки раз больше витамина А, чем в белых. Он необходим человеку для нормального протекания обменных процессов в организме, улучшения зрения, профилактики образования опухолей.

Полезные свойства

Регулярное употребление грейпфрута в пищу укрепляет здоровье человека и благотворно влияет на его эмоциональное состояние. Ниже подробно рассмотрены полезные свойства фрукта:

• Антиоксиданты в его составе способствуют выведению токсинов из организма, а аминокислоты принимают участие в регенерации тканей на клеточном уровне.
• Микроэлементы выводят излишки жидкости из организма, препятствуя образованию отеков.
• Витамины А, В1, В6, С, РР укрепляют иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям.
• Грейпфрутовый сок медики рекомендуют пить людям, которых беспокоит проблема неприятного запаха изо рта. Напиток обладает бактерицидным и противогрибковым свойствами, за счет которых он убивает вредные бактерии в полости рта.
• Благодаря содержанию нарингина грейпфрут следует употреблять для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. Флавоноид также оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, печени.
• Фрукт содержит ликопин, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Также он имеет функции профилактики онкологических заболеваний.
• Растительные фенольные соединения повышают эластичность сосудов и снижают риск возникновения сердечных патологий.
• Грейпфрут нормализует артериальное давление и препятствует образованию холестериновых бляшек, скопление которых приводит к возникновению атеросклероза.
• Во время месячных достаточно съесть пару долек фрукта, чтобы снизить болевые ощущения в области живота и поясницы.
• В период климакса плод нормализует гормональный фон, снижает раздражительность и нервозность.

Грейпфрут для похудения

Экзотический плод входит в рацион многих диет, так как его употребление в пищу способствует снижению веса.

Свойства грейпфрута для похудения:

• Подавляет чувство голода и оказывает мягкий мочегонный эффект. Диетологи советуют каждый день за 20 минут до завтрака съедать дольку фрукта. Эта маленькая хитрость позволит сократить порцию съеденной пищи.
• Стакан выпитого свежевыжатого сока на завтрак ускоряет обмен веществ.
• Благодаря содержанию ликопина способствует жиросжиганию.

Противопоказания

Употребление экзотического фрукта может негативно отразиться на самочувствии человека. Поэтому врачи рекомендуют ознакомиться с противопоказаниями:

• Склонность к возникновению аллергической реакции.
• Воспалительные заболевания слизистой оболочки толстой кишки.
• Гастрит, язва, панкреатит.
• Воспаление желчного пузыря.
• Повышенная кислотность желудка.
• Детский возраст до 1 года. Если ребенок имеет склонность к появлению аллергической реакции, то введение фрукта в его рацион следует отложить до 3 лет.
• При грудном вскармливании кормящая мама может включить грейпфрут только по достижении ребенком трех месяцев. Предварительно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
• Фрукт нельзя есть вместе с продуктами, в состав которых входят белки животного происхождения: мясо, рыба, яйца. Подобные гастрономические сочетания могут спровоцировать возникновение дискомфорта в желудке.
• Свежевыжатый неразбавленный грейпфрутовый сок разрушает зубную эмаль. После его употребления обязательно нужно прополоскать рот теплой водой.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Грейпфрут относится к цитрусовому семейству, этот фрукт имеет характерный вкус и специфический вкус с горчинкой. Внешне он напоминаем апельсин и помело, поэтому многие считают его гибридом данных двух фруктов.

Открыт грейпфрут был в XVIII веке, а уже с конца 19 американцы смогли наладить его промышленное выращивание. Благодаря своей энергетической ценности и низкой калорийности грейпфрут часто рекомендуется при диетах для похудения. Он помогает надолго избавиться от чувства голода и справляется со многими недугами.

Сегодня вы узнаете, сколько калорий в грейпфруте, какое в нем количество углеводов и других веществ.

Калорийность и энергетическая ценность из расчета на 100 грамм

Многих при похудении интересует не только количество калори й, но и сколько углеводов в грейпфруте и других веществ.

В среднем один фрукт весит порядка 130–250 грамм, но калорийность общепринятым методом считают на 100 грамм . Итак, какова энергетическая ценность этого фрукта в ста граммах:

Если плод весит 130 грамм, то его калорийность составит 45, 5 ккал.

Стоит отметить, что калорийность грейпфрута достаточно низкая даже по сравнению с другими цитрусовыми плодами. В консервированном виде показатель калорийности увеличивается на 5 ккал, если не добавляется сахар.

Гликемический индекс

Гликемический индекс – это показатель пищевой ценности, многие диетологи советуют ориентироваться при составлении специального меню именно на него, а не на количество калорий в продукте . И опираться на него можно не только с целью профилактики и лечения диабета.

Так, чем дольше тот или иной продукт поддается переработке в организме, тем больше он отдает нам энергии, соответственно, мы дольше можем обходиться без еды.

Уровень гликемического индекса грейпфрута составляет, 22 до 25 единиц, соответственно, ему можно употреблять при диете или сахарном диабете.

Сколько калорий и углеводов во вторичных продуктах фрукта

Грейпфрут можно употреблять не только в чистом виде, но также и продукты его переработки:

• цедру;
• нектар.

Все они имеют разную калорийность и ценность. Но обо всем по порядку.

Цедрой является тонкая верхняя оболочка кожуры, ее снимают острым ножом или теркой , при этом нельзя затрагивать белый горький слой кожицы.

Энергетическая ценность цедры из расчета на 100 грамм такая:

• калорийность – 29 ккал;
• белки 0, 7 г;
• углеводы – 6,5 г;
• жиры – 0,2 г.

Цедра – наиболее ароматная часть грейпфрута. Обладает характерной горчинкой , которая может придать оригинальный вкус при добавлении в разные блюда. Ее используют как в свежем, так и сушеном виде, а хранят сушеную цедру в плотно закрытой емкости.

Возможности ее применения такие:

• для приготовления чая на основе цедры и листков чайного дерева;
• для приготовления крепких напитков, настоянных на цедре грейпфрута;
• добавление в десерты и выпечку;
• для украшения сладких блюд.

Цедра грейпфрута считается легким афродизиаком, ее можно добавить в салат или десерт при приготовлении романтического ужина и подавать эти блюда с вином.

Грейпфрутовый сок

Сок этого фрукта подразделяется на такие виды:

Наиболее полезные свежевыжатые соки и прямого отжима. Без сахара калорийность свежевыжатого сока составляет 30 ккал на 100 мл.

Сок грейпфрута часто используют для полива мяса при готовке, маринования, для заправки салатов и блюд с морепродуктами.

Нектар из грейпфрута

Нектар бывает таких видов:

• белый;
• розовый (сладкий);
• бледно-желтый (с кислинкой).

Калорийность и энергетическая ценность нектара на 100 мл такая:

• калории – 44 ккал;
• белки – 0,2 г;
• углеводы – 10,4 г.

Грейпфрутовый нектар часто соединяют со сладкими соками фруктов, используют для заправки легких салатов или основы для сладких алкогольных коктейлей.

Полезные свойства грейпфрута

Как видите, сам грейпфрут, его сок и цедра имеют минимум калорий , поэтому можете смело покупать его, если следите за своей фигурой. Белков здесь очень мало, жиров практически нет, углеводы тоже содержатся в умеренном количестве.

Что же касается полезности, то мякоть грейпфрута содержит пектин и ликопин. Эти вещества благотворно влияют на кишечник и способствуют снижению уровня холестерина и избавлению от шлаков. При регулярном употреблении грейпфрута вы укрепите стенки сосудов, не допустите появления сердечных заболеваний, а также улучшите процесс обмена веществ.

Грейпфрутовые диеты

В грейпфруте в большом количестве содержится пектин, поэтому этот фрукт часто рекомендуют использовать как основной при диетах для похудения. Его можно съедать или перед сном или же на ужин.

Есть и монодиеты, основанные на грейпфруте, однако, диетологи рекомендуют не злоупотреблять ими и практиковать лишь в отдельных случаях. Они могут негативно сказаться на здоровье в целом и состоянии пищеварительной системы в частности.

При диетах для похудения грейпфрут едят в чистом виде или в виде сока без сахара. Рекомендуется съедать половину фрукта за полчаса до завтрака и вторую половину – за полчаса до ужина.

Его можно добавлять в качестве ингредиента во многие блюда , это будет полезно для здоровья, часто его назначают при оздоровительных диетах, не связанных с похудением.

Противопоказания к употреблению

Далеко не всем можно употреблять грейпфрут на постоянной основе. Так, он противопоказан в таких случаях:

• при наличии повышенной кислотности;
• при аллергии;
• если у человека есть язвенные заболевания.

Также употребление этого продукта может подавить эффект некоторых лекарственных препаратов, в частности, противозачаточных и для снижения артериального давления.

Если вы желаете похудеть с помощью данного фрукта, то не стоит надеяться лишь на него. Все возможно лишь при комплексном подходе , поэтому нужно составить грамотное диетическое меню и продумать план физических активностей.

Грейпфрут – отличный и полезный низкокалорийный фрукт , который поможет избавиться от лишних килограмм при правильном его потреблении.